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Infolettre du mois de novembre 2009

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Novembre au Grand Lodge

Que faire en novembre à Tremblant? La nature fait relâche en attendant l’hiver et sa multitude d’activités sur neige. Pourquoi ne pas profiter des tarifs hors-saison et organiser votre réunion d’affaires au Grand Lodge? Notre choix de salles de réunion et de conférence est un des plus vastes des Laurentides. Nos suites sont disponibles pour de courts séjours et nos collaborateurs vous attendent.

Le Grand Lodge - 10ans

Forfaits pour les Fêtes en famille

Après un automne doux et coloré, occupé par des randonnées en forêt, il est maintenant grand temps de faire les préparatifs pour les Fêtes de fin d’année. C’est en pensant aux familles qui nous font le plaisir de se joindre à nous que nous avons monté des forfaits et des activités qui resteront parmi vos souvenirs.

Image - Forfaits pour les Fêtes en Famille

Prix pour ses fleurs !

Le Grand Lodge a obtenu le troisième prix en matière de décoration florale pour la région de Mont Tremblant. Cet honneur fut décerné par la Chambre de Commerce de Mont Tremblant et nous sommes très fiers de cet honneur. On vise la coupe l’an prochain!

 

Gastronomie à l’honneur

Chef David profite de l’entre saisons pour peaufiner un tout nouveau menu d’hiver. Gageons que les délectables surprises vous surprendront et vous enchanteront. Comme à son habitude, Chef David vous propose une recette de ce nouveau menu dans la section gastronomie de cette édition.

Parlant de gastronomie, nous avons eu le plaisir d’accueillir une délégation d’Air France le mois dernier et, parmi les nombreux commentaires élogieux sur Le Grand Lodge, une mention particulière fut faite par tous les délégués au sujet des excellents repas dégustés Chez Borivage.

Tel que promis, nous avons recueilli pour vous, des photos et la réaction de Mme Tessier, gagnante du Week-end à vie au Grand Lodge.

Sur ces bonnes nouvelles, je vous souhaite une excellente Halloween et je vous attends au coin du feu.

Michel Garnier
Directeur Général
Le Grand Lodge Mont-Tremblant

 
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Information et réservation

1 800 567-6763 poste 854

 

Mme Tessier et sa famille se sont méritées un week-end à vie au Grand Lodge lors du Concours 10e anniversaire. En réservant ses vacances cet été, elle devenait automatiquement éligible au concours; la chance lui a sourit quand son nom a été choisi lors du tirage en septembre dernier. Nous avons recueilli ses commentaires, les voici :

 

" Merci! Merci!
Nous sommes très heureux et privilégiés d'avoir gagné ce merveilleux prix. Malgré le mauvais temps, nous y avons passés de belles vacances. Le Grand Lodge offre tellement de belles possibilités d’activités intérieures : piscine, spa, billard, ping pong. On ne s’est pas ennuyé. Nous avons eu tout de même un peu de soleil pour profiter de la plage, faire du kayak et des châteaux de sable avec les enfants. C’est vraiment un endroit parfait pour les vacances en famille. Le personnel est très poli et si serviable. Les repas au restaurant? Vraiment délicieux! Nous serons au rendez-vous chaque année. C’est promis!"

 
Chez Borivage Whiskey Bar
Chef David  

Le coin du chef David

  Sabayon au vin de glace avec figues et pistaches

• 8 figues fraîches
• ¼ tasse de jus d’oranges
• 30 gr de sucre
• 1 orange pour le zeste
• 150 gr de pistaches mondées

Sabayon

• 2 jaunes d’œufs
• 60 gr de sucre
• ¼ de vin de glace (peut être remplacé par un Monbazillac ou un Pineau des Charentes)

Image recette

Couper les figues en 4. Dans une poêle, porter à ébullition le jus d’orange avec le sucre et les zestes d’orange. Ajouter les figues et laisser frémir quelques minutes. Répartir les figues dans chaque assiette. Parsemer de pistaches.

Pour préparer le sabayon : Mettre les jaunes d’œufs dans un bol en acier inoxydable. Ajouter le sucre et le vin. À l’aide d’un fouet commencer à faire mousser le mélange, puis sur un bain-marie continuer à fouetter énergiquement de manière à ce que le mélange épaississe et atteigne une consistance crémeuse. Retirer du feu et répartir le sabayon sur les figues et les pistaches

Faire colorer sous le gril du four ou à l’aide d’un chalumeau.
Servir chaud avec un verre de vin de glace ou une coupe de champagne.

Bon appétit !

Café Malgache

Ce mois de novembre voit Yves, votre barman préféré, en train de polir les verres à café flambés ; l’hiver ne peut pas être très loin…

Dans un grand verre givré au
sucre brun, ajouter 1 oz de rhum brun.

Faire flamber le rhum afin de faire fondre le sucre puis ajouter:
• 6 oz de café fort et chaud
• Crème fouettée avec sucre vanillé (sucre blanc et pulpe de vanille)

Faire flamber ½ oz de Galliano (liqueur de vanille italienne) et verser sur la crème fouettée

Servir immédiatement

Santé !

Image Lemonade

 

Voici quelques commentaires reçus et si vous le désirez, vous pouvez également noter vos commentaires sur le site www.tripadvisor.com

Trip Advisor
Ce que nos amis en disent

«  … c’est toujours un plaisir de revenir au Grand Lodge… Merci pour tout encore une fois…  »

« …la crème brûlée au fromage de chèvre était exquise, je m’en souviendrai longtemps. Bravo au chef !... »

« comment faites vous pour avoir des employés aussi formidables ? …  »

Soin au Savon noir et
gant Kessa

Fabriqué dans la plus pure tradition marocaine, fait à base d’olive, riche en vitamine E, cette pâte végétale 100% naturelle appartient aux secrets de beauté et de bien être des traditions anciennes de hammam.

Notre gant Kessa au tissu granuleux permet d’exfolier la peau sans l’irriter.

Votre peau est saine, douce et légère, débarrassée des impuretés, toxines, microbes et cellules mortes. Ce soin corporel unique constitue encore aujourd’hui un véritable art de vivre.

Au plaisir de vous dorloter!

Soin au Savon noir et
Hélène Mouton - Massothérapie
Téléphone:
819 425-5891
Sans Frais:
1 866 766-8866
Télécopieur:
819 425-9725
 
La fête de la musique

31 octobre, 1er, 7 et 8 novembre

Votre montagne, votre
vente à 50%

Profitez de la vente dans les boutiques et commerces de Tremblant, où vous réaliserez de grandes économies. Repérez les boutiques, restaurants, services et bars du village piétonnier de Tremblant affichant le cercle bleu 50% dans la vitrine.
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30, 31 octobre et 1er novembre

Halloween

Les sorcières font escale à Tremblant pour la grande nuit de l'Halloween et pour toute la fin de semaine! Activités gratuites pour petits et grands dont une chasse aux sorcières, une cueillette de bonbons et un bal costumé. Visitez la maison hantée et perdez-vous dans son labyrinthe, tout aussi hanté!
Pour plus d'informations.

20 novembre

Ouverture de la saison

Le rendez-vous des mordus de sensations de glisse! Soyez les premiers à dévaler les pentes à Tremblant.

 
Image Halloween
 
Immobilier
Solde carte-cadeau

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Région de Mont-Tremblant
Information et réservation 1 800 567-6763

2396 rue Labelle, Mont-Tremblant Qc, Canada J8E 1T8

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