tremblant-f
reservation1-f
Accueil | Restaurant et bar | Chez Borivage

Chez Borivage

image_restau-bar
Prix et distinctions

Le restaurant Chez Borivage a obtenu différentes reconnaissances de l'industrie touristique pour la qualité de sa nourriture ainsi que le travail de son équipe.

Au niveau régional des Grands Prix du tourisme québécois 2008, le restaurant Chez Borivage a obtenu le prix Table d’argent ainsi que, plus récemment, en 2011:

  • Martin Poirier, chef de partie, a remporté le Lauréat - Employé touristique en 2011

Au niveau national, le personnel de Chez Borivage s'est distingué à trois reprises:

  • 2012 - David Ouellet, chef exécutif, a remporté le Lauréat Argent – Ressources humaines : Superviseur touristique
  • 2008 - David Ouellet , notre chef, s'est mérité le prix Lauréat Or - Prix Transat pour la Relève touristique
  • 2008 - Steven Lortie, chef d'équipe de la restauration, a obtenu le prix Lauréat Or - Prix TVA pour Superviseur touristique.

GPTQ_2012GPTQ_laureat_regional_black
laur_regional08-75pxlaur_nationalOR_08-75px

De plus, le Gala Excellence de la Chambre de Commerce Mont-Tremblant a également décerné au restaurant Chez Borivage le Lauréat - Restauration/Bar 2008.

Venez découvrir le pourquoi de ces prix et distinctions

Découvrez notre restaurant Chez Borivage, dans la section en bois rond de l'hôtel face au lac Ouimet. Un repas chez nous se définit par des arômes envoûtants, des présentations étonnantes et d'exquises saveurs, le tout dans une ambiance décontractée! Nous honorons la diversité culinaire québécoise et notre carte des vins de prestige vous propose un vaste choix pour agrémenter votre plat.

Profitez également de la cuisine exceptionnelle de Chez Borivage pour commencer votre journée. Un petit déjeuner-buffet avec omelettes et gaufres est disponible chaque matin. Vous pouvez ainsi faire le plein d'énergie pour vos activités sans quitter l'hôtel!

N'oubliez pas de réserver votre plan repas (déjeuner et dîner) à l'avance pour économiser!
Consultez notre menu Voir la carte des vins
David Ouellet
Recette du chef
David Ouellet
Tous les mois, dans l’infolettre du Grand Lodge, le chef David Ouellet dévoile une partie de ses secrets. Ce mois-ci, le chef vous propose :
Voir toutes les recettes

Gaspacho

Ingrédients
  • 1 tasse d’huile d’olive
  • 10 grosses tomates bien mûres
  • 4 gousses d’ail
  • 2 c à soupe de miel
  • 125 ml de jus de citron
  • 2 c à thé de sel de mer
  • 2 bouquets de basilic frais

Ensuite mettre au réfrigérateur pour servir bien froid.

Préparation

Vous pouvez aussi tailler les légumes suivant pour mettre en garniture. Avocats, poivrons et céleri, et les fines herbes come le basilic et la coriandre hachée se marient très bien avec la Gaspacho.

Bon appétit!
Solde carte-cadeau

Consultez le solde de votre carte-cadeau en cliquant ici.

Région de Mont-Tremblant
Information et réservation 1 800 567-6763

2396 rue Labelle, Mont-Tremblant Qc, Canada J8E 1T8

©2013 - Tous droits réservés - Le Grand Lodge Mont-Tremblant

Design et optimisation: Influenza marketing